自製 煙 燻鮭魚、美食魔法工廠5、自製 煙 燻鮭魚在PTT/mobile01評價與討論，在ptt社群跟網路上大家這樣說
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自製 煙 燻鮭魚在免烤箱！在家自製簡易版【煙燻鮭魚】就用這2 招！的討論與評價
鮭魚 肉清洗乾淨，擦掉多餘水分，拔掉魚肉中所有的魚刺。 · 將鹽巴、糖和黑胡椒混合均勻，放1/3於烤盤底部，放上鮭魚排，再用剩下的調味料均勻塗抹在鮭魚肉 ...
自製 煙 燻鮭魚在煙燻鮭魚怎麼個「燻」法？原來還可以分成這兩種！ - 食力的討論與評價
面對鮭魚盛產期，各國常有不同的保存方式，除了醃製成罐頭外，「煙燻」更是風靡歐美、最常見的傳統作法。但其實根據鮭魚煙燻的溫度，主要還可分為「冷 ...
自製 煙 燻鮭魚在自製煙燻鮭魚簡單做(免煙燻哦) homemade smoked salmon的討論與評價
網路上大同小異的食譜很多，綜合找到的資料以及幾次實驗的成果，決定來分享這個超超超簡單的作法，非常適合怕麻煩又愛吃煙燻鮭魚的人，另外最棒的是完全 ...
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自製 煙 燻鮭魚在「無防腐劑安心手作煙燻鮭魚」3張圖，教你學會一道料理的討論與評價
4、 時間到後，用「飲用水」沖洗鮭魚外表的鹽分及調味料，將鮭魚切成薄片，淋上檸檬酪梨油或是橄欖油後，即可食用。 食材準備. ・ 可生食等級的鮭魚 300公克. ・ 檸檬取 ...
自製 煙 燻鮭魚在【免煙燻】一次就成功的煙燻風味鮭魚作法分享 - 愛料理生活誌的討論與評價
因為鮭魚沒有經過煙燻這道程序所以沒辦法久放，我通常都是放冷藏三天內會吃完， 不建議冰冷凍，解凍後的魚肉就比較不好吃了。 這樣的作法簡單又美味，我們 ...
自製 煙 燻鮭魚在MI PIACE 食在義大利- ~ SALMONE AFFUMICATO ~ 自製煙燻 ...的討論與評價
砂糖100g. 粗海鹽110g. ... 2. 砂糖海鹽混合好。容器底部先鋪上一些。 將鮭魚皮朝下放上去。剩下的砂糖海鹽再整個倒上去，要完全覆蓋住鮭魚。 3. 用保鮮模 ...
自製 煙 燻鮭魚在{Cold Smoked Salmon} 自製冷燻鮭魚（免器材） - 梅子家的討論與評價
美國人對於煙燻的風味非常喜愛，Liquid Smoke通常是拿來製作美式BBQ醬料用的，是家常的食材。 因為擔心食品添加，所以雞婆查了一下有關Liquid Smoke的資料 ...
自製 煙 燻鮭魚在煙燻鮭魚(食譜) – 家庭主婦系列 - white男人的視界的討論與評價
2.把醃製好的鮭魚用開水把醃料洗淨，用廚房紙巾再吸乾水份，鍋中鋪張鋁箔紙，放入茶葉跟紅糖各1大匙鋪開，架上網架擺上醃製好的鮭魚後，蓋上鍋蓋，開中火 ...
自製 煙 燻鮭魚在《米其林主廚的海鮮全事典》醃製生鮭魚Gravlax - 松露玫瑰的討論與評價
醃鮭魚或煙燻鮭魚在我家是萬用好食材，每次到魚店就會大量採購。 ... 自製醃鮭魚或煙燻鮭魚非難事，相較之下，醃鮭魚對我來說更好上手——家裡的煙霧偵 ...
自製 煙 燻鮭魚在影音示範手工自製油漬煙燻鮭魚無防腐劑的討論與評價
影音示範手工自製油漬煙燻鮭魚無防腐劑的詳細作法：市售的煙燻鮭魚,不是太鹹,就是有防腐劑.其實只要簡單幾個步驟,就能仿製出燻鮭魚的效果喔！